کتاب فرهنگ خوراک در خامنه : نگاهی انسان‌شناختی

کتاب فرهنگ خوراک در خامنه از منظر انسان­‌شناختی توسط فریده مجیدی خامنه عضو هیئت علمی پژوهشکده مردم­شناسی پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری تالیف شد.

خامنه یکی از شهرهای استان آذربایجان شرقی در بخش مرکزی شهرستان شبستر است. این شهر به دلیل پیشینه تجاری با شهرهای ماخاچ­ قلعه و باکو، و برپایی پنج­شنبه بازار از گذشته دور میزبان کاروان­‌های تجاری و جمعیت­‌های گوناگون از مناطق دور و نزدیک بوده، به لحاظ غذایی تاثیرات عمیق بر نواحی مجاور داشته و از آن‌ها تاثیر پذیرفته است.

مولف، طی چهار سال و با مطالعه عمیق به مبحث خوراک در خامنه پرداخته و کتاب در هشت فصل تنظیم شده است.