کتاب مینو 94

«مینو» نوشته‌ی فاطمه ستوده جلد 94 از مجموعه «کی؟ چی؟ کجا؟» و مناسب رده سنی 9 سال به بالا است. این مجموعه رازهای تازه‌ای درباره‌ی شخصیت‌های بزرگ، رویدادهای مهم و مکان‌های شگفت‌انگیز بیان می‌کند. این کتاب درباره‌ی محصولات خاطره‌انگیز مینو و تاریخ این شرکت است. نویسنده در این کتاب کوشیده تا به مخاطبان کودک و نوجوان بگوید وقتی از مینو حرف می‌زنیم از چی حرف می‌زنیم؟ از طعمی از باغ بهشت؟ از کارخانه تنقلات‌سازی با بیش از شش دهه سابقه؟ از خوشمزه‌ترین خاطرات بچه‌های ایران؟ از اولین پفک نمکی و ویفر ایرانی؟ یا از چیزی دیگر؟
کودکان ایرانی شاید چیزی درباره‌ی بسیاری از خوراکی‌های خوشمزه‌ای که می‌خورند، ندانند و با پیشینه‌ی این محصولات آشنا نباشند. محصولاتی مانند تافی، ویفر، اسمارتیز، پفک نمکی و... که برای بسیاری خوشمزه و خاطره‌انگیز هستند. نویسنده در این کتاب به سراغ تاریخچه‌‌ی این خوراکی‌ها در ایران رفته است و برای بچه‌ها از این تنقلات خوشمزه گفته است.
گروه صنعتی مینو را در سال 1338 علی خسروشاهی تاسیس کرد و در ۱۶ آبان همان سال فعالیت تولیدی خود را با تأسیس شرکت صنعتی پارس مینو آغاز کرد. نام شرکت از نام دختر بنیانگذار آن گرفته شده است.
«تافی» اولین محصول مینو بود که با نام تجاری «تافی کره‌ای سه ستاره» تولید شد و اواخر شهریور سال ۱۳۴۱ برای اولین بار شرکت مینو «ویفر» به بازار ایران عرضه کرد. دهه‌ی ۱۳۴۰ دهه‌ی طلایی شرکت صنعتی مینو بود. در این دهه آدامس بادکنکی به بازار ایران عرضه شد و بعد از آن «آدامس شیک» تولید شد. تأسیس واحدهای تولید بیسکویت و شکلات و دو محصول به نام‌های «کیت کت» و «اسمارتیز» از دیگر فعالیت‌ها این شرکت در این دهه بود که باعث شد شرکت مینو مقام اول را از نظر تولید و فروش شکلات در ایران کسب کند.
علی خسروشاهی در سفرهایش به خارج از کشور مرتب در نمایشگاه‌ها و مغازه‌ها خوراکی‌های مختلف را جمع‌آوری می‌کرد و می‌چشید. در یکی از این سفرها به محصولی برخورد که بعدا در ایران با نام پفک نمکی به بازار عرضه شد. خسروشاهی در خصوص نام‌گذاری این محصول می‌گوید: «در دوران کودکی با مادرم به قنادی مینا در ابتدای خیابان نادری می‌رفتیم. آن‌ها یک شیرینی داشتند به نام پفک که خیلی مورد علاقه من بود. محصولی که قرار بود تولید شود خیلی پف داشت و چون محصول شوری بود، من تصمیم گرفتم که اسم آن را پفک نمکی بگذارم و با عجله‌ی زیاد این اسم را ثبت کردم.» کارگاه تولید پفک‌نمکی در اواخر دهه‌ی چهل راه‌اندازی شده. در همین سال کارگاه بیسکوئیت‌سازی نیز راه اندازی شد. در اواسط دهه‌ی پنجاه خطوط تولید بیسکوئیت از بزرگ‌ترین خطوط تولید بیسکویت در دنیا بود؛ و بعد از آن کیک اسفنجی «پم‌پم» تولید شد.
«مینو» کتابی جذاب و خواندنی است که سرگذشت بسیاری از تنقلات در ایران را روایت می‌کند و یادآور طعم‌هایی بهشتی برای کودکان است؛ کتابی خوشمزه!