کتاب کربوهیدرات ها ، چربی ها منبعی کاربردی و علمی برای شناخت دقیق دو رکن اصلی تغذیه و انرژی بدن است. در این کتاب، نقش کربوهیدراتها و چربیها در متابولیسم، سلامت عمومی و عملکرد ورزشی بهصورت ساده و مفهومی توضیح داده شده است.
مطالب کتاب با تکیه بر یافتههای جدید تغذیه ورزشی و پزشکی، به شما کمک میکند تا رژیم غذایی خود را هوشمندانه تنظیم کنید و بهترین تعادل بین انرژی و سلامت را بهدست آورید.
اگر بهدنبال درک علمی و درعینحال قابلفهم از ساختار و عملکرد مواد مغذی هستید، کتاب کربوهیدرات ها ، چربی ها گزینهای ارزشمند برای دانشجویان، مربیان ورزشی و علاقهمندان به تغذیه سالم است.
علیرضا براری نویسنده متولد 1354 میباشد.