کتاب وصف طعام

Vasf-e Ta'am
(دیوان اطعمه ی مولانا ابو اسحاق حلاج شیرازی)
کد کتاب : 33744
شابک : 978-6002294425
قطع : رقعی
تعداد صفحه : 230
سال انتشار شمسی : 1394
نوع جلد : شومیز
سری چاپ : 2

معرفی کتاب وصف طعام اثر احمد بن حلاج

وصف طعام دیوان ابواسحاق اطعمه شیرازی است. کتاب کم نظیری که سفره ی روزانه ی مردمان روزگار تیموریان و اطعمه و اشربه ی آن روزگار به دست ما رسانده. این شیرازی خوش قریحه که در قرن نهم زندگی می کرده به جای آن که مثل بیشتر شاعران آن روزگار غزلی درباره ی معشوق و محبوب بسراید زبان به شتایش خوردنی ها و نوشیدنی هایی گشوده که در سفره ‎ ی توده مردم یافت می شده و شعرهایی سروده که نقیضه ی مشهورترین و بهترین شعرهای حافظ و سعدی و باقی شاعران نام دار است و سراسر درباره ی غذاهایی است که در سفره ی آنها که در شمار اشراف نبوده اند یافت می شده، سندی ماندگار که میرزا حبیب اصفهانی مترجم خوش قریحه ی کتاب حاجی بابای اصفهانی، ۱۳۳ سال پیش از این در دارالسعاده ی استانبول منتشرش کرده و فرهنگ مختصری هم به کتاب افزوده، دایرة المعارف کوچک خوردنی ها و نوشیدنی هایی که در دیوان بسحاق آمده و نام بسیاری از آنها به مرور از یاد رفته است.

کتاب وصف طعام