کتاب آزمون های شیر و فرآورده های آن

Analysis of milk and milk products
کد کتاب : 65913
شابک : 978-9640358900
قطع : وزیری
تعداد صفحه : 468
سال انتشار شمسی : 1400
نوع جلد : شومیز
سری چاپ : 6
زودترین زمان ارسال : ---

معرفی کتاب آزمون های شیر و فرآورده های آن اثر مجموعه ی نویسندگان

کتاب آزمون‌های شیر و فراورده‌های آن از 29 فصل تشکیل شده که با نمونه‌برداری از شیر آغاز می‌شود و به آزمون‌های مقدماتی شیرخام، فراورده‌های مایع و سایر فراورده‌های شیر می‌پردازد. در انتها فصولی به کنترل محلول‌های شوینده، آزمایش‌های آب و فاضلاب اختصاص شده است. در نگارش این کتاب سعی برآن بوده که تا حد امکان از روش‌هایی استفاده شود که در کشور قابل اجرا بوده و نیاز به کیت‌های خارجی ندارد. همچنین بسیاری از آزمون‌ها قبل از این آزمایش و تجربه شده‌اند.

کتاب آزمون های شیر و فرآورده های آن

دسته بندی های کتاب آزمون های شیر و فرآورده های آن