کتاب آزمون های میکربی مواد غذایی

Microbial Examinations of Food
کد کتاب : 67533
شابک : 978-9640340967
قطع : رقعی
تعداد صفحه : 536
سال انتشار شمسی : 1394
نوع جلد : شومیز
سری چاپ : 6
زودترین زمان ارسال : ---

معرفی کتاب آزمون های میکربی مواد غذایی اثر گیتی کریم

مباحث کتاب شامل:
1- کاربرد موازین ایمنی در آزمایشگاه
2- میکرو ارگانیسم های شاخص- بیماریزاها- سموم میکروبی
3- میکروارگانیسم های سرماگرا
4- آزمایشهای اختصاصی مواد غذایی، نحوه قضاوت و تفسیر نتایج
5- کنترل بهداشتی کارخانه های تولید کننده

کتاب آزمون های میکربی مواد غذایی

گیتی کریم
دکتر گیتی کریم، متولد سال 1320 در اصفهان و دارای مدرک‌های دکتری عمومی دامپزشکی (DVM) از دانشگاه تهران، MPH از دانشگاه تهران و MSC از گروه علوم غذایی دانشگاه ردینگ انگلستان است. ویاستاد دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران می باشد.
دسته بندی های کتاب آزمون های میکربی مواد غذایی