سلولز یکی از اجزای اصلی کاغذهای ساخته شده از الیاف گیاهی و جزء قابل احتراق محصولات غیر غذایی انرژی است. این کتاب یک مرجع ایده آل برای دانشمندان در تحقیقات پلیمرهای طبیعی و مصنوعی، زیست شناسی پایه و همچنین شیمی پلیمر و قند را برای مطالعه سلولز اعمال می کند. این الزامات کلیدی را برای درک ساختار پیچیده و بیوسنتز سلولز و انحلال آن در حلال های جدید فراهم می کند. علم و فناوری سلولز همچنین هیدرولیز آنزیمی سلولز را روشن می کند که منجر به قندهای ساده ای می شود که می توانند به بیواتانول تخمیر شوند. باکتری هایی که قادر به تجزیه سلولز و مشتقات حاصل از این فرآیند هستند را بررسی می کند.
کتاب علم و فناوری سلولز
دانشگاه تهران