کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی

Introduction to Food Biotechnology
کد کتاب : 97457
مترجم : علیرضا ریاضی
شابک : 978-9643861636
قطع : رقعی
تعداد صفحه : 400
سال انتشار شمسی : 1393
سال انتشار میلادی : 2002
نوع جلد : شومیز
سری چاپ : 3
زودترین زمان ارسال : 12 اردیبهشت

معرفی کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی اثر پری جانسون گرین

1- قلمرو بیوتکنولوژی مواد غذایی
2- ابزارهای کار در بیوتکنولوژی
3- کلون کردن ژن و تولید پروتئین های نوترکیب
4- بیوتکنولوژی گیاهی
5- تکنولوژی حیوانی
6- سیستمهای تشخیصی
7- کشت سلولی و تامین غذا
8- کشت سلول در مقیاس صنعتی
9- مباحث اخلاقی، ایمنی، قوانین و مقررات

کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی

دسته بندی های کتاب مقدمه ای بر بیوتکنولوژی مواد غذایی