علی‌اصغر دشتی (زاده ۱۳۵۵) نویسنده و کارگردان تئاتر اهل ایران است. او موسس و سرپرست گروه تئاتر دن کیشوت است. او دارای مدرک کارشناسی طراحی صحنه تئاتر از دانشکده هنر و معماری دانشگاه آزاد تهران (۱۳۸۱) و کارشناسی ارشد کارگردانی تئاتر از دانشگاه تربیت مدرس ایران (۱۳۸۴‏) می باشد.