علی‌اکبر بهاری سال 1337 در خراسان متولد شد. موسیقی، حرفه و هنر اجدادی او بود و خود نیز از دوازده سالگی در مجالس نوازندگی کرد. او که از کرمانج‌های خراسان است، نوازندگی را با ساز قوشمه آغاز کرد. در ابتدا نواختن را از پدر و عموی خود آموخت و حدود 18 سالگی شاگرد بهادرخان قره‌خانی شد. او از خانه بیرون می‌رفت و در یک دره در اطراف محل زندگی‌اش تمرین نوازندگی می‌کرد. روزی پدرش نوازندگی او را در آن مکان دید و شنید و به مهارت او پی برد و به او گفت که در نوازندگی به استادی رسیده است. علی‌اکبر بهاری پس از قوشمه، سراغ سرنا رفت. او تاکنون در جشنواره‌های داخلی و خارجی بسیاری شرکت کرده است که در آن میان می‌توان به جشنواره جهانگردی ترکیه اشاره کرد که در استانبول برگزار شد. از او تاکنون دو لوح فشرده منتشر شده که یکی از آن‌ها شامل قطعه‌هایی است که نواخته است و نام دیگری دف و دایره است.
