شِکَر شیرازی٬ خواننده و نوازندهٔ موسیقی محلی فارس٬ اهل ایران است. شکر شیرازی در خانواده‌ای یهودی در شهر شیراز متولد شد. او یکی از بازماندگان تاریخ مطربی و فعالیت‌های یهودیان در جشن‌های ایرانیان است. وی از جمله هنرمندانی است که نقش مهمی در ترویج موسیقی محلی فارس داشته‌اند. از «مرتضی احمدی» نقل شده که دربارهٔ شکر شیرازی گفته‌است: «شکر شیرازی یک خوانندهٔ قدیمی شیرازی بود که حدود چهل سال پیش ترانه‌هایی اجرا می‌کرد. ترانه های وی اکثراً از برنامهٔ دهقان رادیو ایران زمان یادش بخیری پخش می‌شد. علاوه بر وی خواننده‌هایی چون غضنفر راستی٬ اکبر زیگلری و گلنار دهقان... شکر شیرازی، هم نقش مهمی در ترویج موسیقی محلی فارس داشته.» در سال ۱۳۹۳ برخی از آثار او در آلبوم موسیقی «نغمه‌های شکرین» توسط مؤسسهٔ فرهنگی هنری ماهور منتشر شد.
