کتاب اصول پذیرایی و تشریفات در ضیافت ها

کتاب «اصول پذیرایی و تشریفات در ضیافت‌ها» نوشته‌ی دکتر علیرضا نوری، راهنمایی کاربردی برای یادگیری اصول حرفه‌ای پذیرایی، مدیریت مراسم و تشریفات رسمی است. این اثر، مباحثی مانند بخش غذا و نوشیدنی هتل، تجهیزات سالن، شیوه‌های سرویس‌دهی آمریکایی، انگلیسی، روسی و بوفه، آداب میزبانی و تشریفات ضیافت‌های رسمی و دیپلماتیک را بررسی می‌کند. این کتاب برای دانشجویان هتلداری و مدیریت گردشگری، کارکنان و مدیران رستوران‌ها و هتل‌ها، برگزارکنندگان رویداد و علاقه‌مندان به آداب معاشرت مناسب است. کتاب «اصول پذیرایی و تشریفات در ضیافت‌ها» در ۱۹۰ صفحه و قطع وزیری منتشر شده و منبعی فشرده برای تقویت دانش و مهارت‌های عملی در حوزه پذیرایی حرفه‌ای به شمار می‌آید.