پروفسور دانگ-وو چو مدرک دکترای خود را در رشته مهندسی مکانیک از دانشگاه ویسکانسین-مدیسون در سال ۱۹۸۶ دریافت کرد. او از آن زمان تاکنون به عنوان استاد در گروه مهندسی مکانیک دانشگاه علم و صنعت پوهانگ (POSTECH) مشغول به فعالیت بوده است. وی ریاست «مرکز چاپ سه‌بعدی بافت/اندام مبتنی بر نمونه‌سازی سریع» را بر عهده دارد. علایق پژوهشی او شامل ریزساخت‌دهی (میکروفابریکیشن) سه‌بعدی مبتنی بر فناوری چاپ سه‌بعدی و کاربرد آن در مهندسی بافت و به‌طور کلی‌تر، ساخت‌وسازهای زیستی است. او اخیراً تمرکز خود را بر فناوری چاپ بافت/اندام و توسعه جوهرهای زیستی (بیواینک‌های) با عملکرد بالا معطوف کرده است. وی عضو هیئت تحریریه ۱۱ مجله بین‌المللی بوده یا هست. او بیش از ۲۸۰ مقاله علمی در مجلات بین‌المللی مختلف در حوزه‌های ساخت و مهندسی بافت منتشر کرده و علاوه بر نگارش فصولی برای ده کتاب، یک کتاب درسی نیز در زمینه مهندسی بافت و چاپ اندام تألیف کرده است. او جوایز معتبر متعددی دریافت کرده است، از جمله جایزه «راز حیات» از سوی اسقف‌نشین کاتولیک رومی سئول (ژانویه ۲۰۱۸) و جایزه «احترام به حیات» از بنیاد LINA (آوریل ۲۰۱۹). همچنین، عنوان استادی ممتاز کرسی «نام-گو» (Nam-Go) در دانشگاه POSTECH به وی اعطا شده است.