در سال ۱۹۷۱، پس از دریافت مدرک کارشناسی ارشد خود از دانشگاه نیویورک، آدیراجا داسا (تام میلانو) ایالات متحده را به مقصد شرق ترک کرد تا علایق خود را در ادیان شرقی و آشپزی عجیب و غریب دنبال کند. در هند، او درباره راه ارادت به لرد کریشنا شنید، جایی که آشپزی، مانند سایر فعالیت‌های انسانی، کاملاً با زندگی معنوی ادغام شده است.