مانوئلا مارین یک محقق برجسته اسپانیایی در زمینه مطالعات عربی و اندلس‌شناسی است که تخصص اصلی او در تاریخ اجتماعی و فرهنگی اندلس در دوره اسلامی بوده است. او متولد سال ۱۹۴۶ در اسپانیا بود و به عنوان استاد پژوهشی در شورای عالی تحقیقات علمی اسپانیا (CSIC) و در مؤسسه زبان‌ها و فرهنگ‌های مدیترانه و خاور نزدیک فعالیت می‌کرد. تمرکز پژوهشی او عمدتاً بر غرب جهان اسلام (اندلس) بود و به ویژه در مطالعه علمای اندلس، زنان اندلس (که در این حوزه پیشگام بود)، تاریخ غذا در قرون وسطی و ادبیات دینی مشارکت‌های برجسته‌ای داشت. او در سال ۲۰۲۲ به دلیل سهم ویژه‌اش در تحقیقات تاریخ غذا، جایزه ملی غذا در بخش تحقیق و نوآوری اسپانیا را دریافت کرد و سرانجام در ۱۹ ژوئیه ۲۰۲۶ درگذشت.