آرتور دبلیو گالستون (زاده ۲۱ آوریل ۱۹۲۰ – درگذشته ۱۵ ژوئن ۲۰۰۸) فیزیولوژیست گیاهی و متخصص اخلاق زیستی آمریکایی بود. گالستون به‌عنوان یک زیست‌شناس گیاهی، هورمون‌های گیاهی و تأثیرات نور بر رشد گیاه، به‌ویژه فوتوتروپیسم را مورد مطالعه قرار داد. او ریبوفلاوین و سایر فلاوین‌ها را به عنوان گیرنده‌های نوری برای فتوتروپیسم، خم شدن گیاهان به سمت نور شناسایی کرد، و دیدگاه غالب مبنی بر اینکه کاروتنوئیدها مسئول هستند را به چالش می‌کشد. گالستون به عنوان دانشجوی کارشناسی ارشد در سال 1943، استفاده از اسید 2،3،5-تری یدوبنزوئیک (TIBA) را برای تشویق گلدهی دانه های سویا مورد مطالعه قرار داد و اشاره کرد که سطوح بالای آن اثر حذف برگ دارد. ارتش بریتانیا و ایالات متحده بعداً TIBA را به Agent Orange تبدیل کردند که به طور گسترده در مالایا و ویتنام به کار گرفته شد. گالستون یک متخصص اخلاق زیستی شد و علیه چنین استفاده هایی از علم سخن گفت. به عنوان رئیس بخش گیاه شناسی ییل، مخالفت های اخلاقی گالستون باعث شد رئیس جمهور نیکسون به استفاده از عامل نارنجی پایان دهد.
