اریک پیتر کافمن (زاده ۱۱ مه ۱۹۷۰) استاد کانادایی سیاست در دانشگاه باکینگهام است. او در اکتبر 2023، پس از استعفا از سمت خود در بیرکبک، دانشگاه لندن، پس از دو دهه کار، به دلیل اختلافات سیاسی، منصوب شد. او متخصص نارنجی گرایی در ایرلند شمالی، ناسیونالیسم و ​​جمعیت شناسی سیاسی و مذهبی است.اریک کافمن در هنگ کنگ متولد شد و در ونکوور، بریتیش کلمبیا، کانادا و ژاپن بزرگ شد. اصل و نسب او نیمی یهودی، یک چهارم چینی و یک چهارم کاستاریکایی است. پدرش استیو کافمن اصالتاً یهودی است،  پدربزرگ سکولاریست و اهل پروستجوف در جمهوری چک مدرن است. مادر او یک کاتولیک از کار افتاده است. او خود تنها یک سال به مدرسه کاتولیک رفت.او مدرک کارشناسی خود را از دانشگاه وسترن انتاریو در سال 1991 دریافت کرد. او کارشناسی ارشد خود را از دانشکده اقتصاد لندن در سال 1994 دریافت کرد و سپس دکترای خود را نیز در سال 1998 به پایان رساند.