آنچه در این کتاب خواهید آموخت:
شناخت و تولید و پرورش قهوه
خرید و تهیه تجهیزات و ادوات درست کردن قهوه
صفر تا صد راه‌اندازی کافی‌شاپ_ از گرفتن مجوز تا راه‌اندازی و مدیریت موفق یک کافی‌شاپ
ارائه تکنیک‌های کافه‌داری براساس استانداردهای بین‌المللی
از ویژگی‌های ممتاز و متمایز این کتاب، سادگی بیان و آموزش مرحله به مرحله و دقیق است. نه تنها یک باریستا بلکه افرادی که هیچ شناختی از قهوه و کافه‌داری ندارند و علاقه‌مند ورود به این فعالیت هستند، به سادگی می‌توانند از مطالب کاربردی این کتاب بهره‌مند شوند. مطالب کتاب برای کافه‌دارانی که احساس می‌کنند لازم است اطلاعات خود را بروز نموده و کسب و کارشان را پیشرفت دهند نیز بسیار مفید خواهد بود.
کتاب آموزش جامع راه اندازی و مدیریت کافی شاپ
دیباگران تهران