یعقوب صروف (۱۸۵۲–۱۹۲۷) دانشمند، مترجم و روزنامه‌نگار لبنانی بود.او یکی از نخستین فارغ‌التحصیلان دانشگاه آمریکایی بیروت بود و در زمینه‌های فلسفه، ریاضیات و نجوم تبحر داشت . صروف با هدف ترویج علم و صنعت در جهان عرب، «المقتطف» را پایه‌گذاری کرد و تا پایان عمر سردبیری آن را بر عهده داشت . او آثار متعددی در زمینه‌های علمی و ادبی ترجمه و تألیف کرد و به دلیل نوآوری در اصطلاحات علمی عربی شناخته می‌شد .