علی یخکشی (زاده ۱۳۱۸)، فعال، نویسنده و استاد محیط زیست است. وی پس از پایان تحصیلات دبیرستانی برای ادامه تحصیل عازم آلمان شد و توانست مدرک کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکترای خود را در رشته سیاست و مدیریت منابع طبیعی از دانشگاه گوتینگن آلمان دریافت کند. به دلیل پایه‌گذاری رشته محیط زیست در ایران در سال ۱۳۵۳، از او به عنوان پدر دانش محیط زیست ایران یاد می‌شود. علی یخکشی در دهستان یخکش از توابع شهرستان بهشهر به دنیا آمد. پس از گذراندن تحصیلات دبیرستانی برای ادامه تحصیل عازم آلمان شد و دکترای خود را از دانشگاه ژرژ آگوست گوتینگن گرفت. او پس از بازگشت به ایران، برای نخستین بار رشته محیط زیست را در آن کشور پایه‌گذاری کرد و به پاس تلاش‌هایش در زمینۀ محیط زیست و آموزش آن جوایز متعددی همچون لوح تقدیر به عنوان استاد ممتاز (۱۳۷۹)، لوح تقدیر به عنوان استاد پیش‌کسوت در دانشگاه مازندران (۱۳۸۰)، جایزه ملی محیط زیست کشور (۱۳۸۱)، تندیس طلایی از انجمن متخصصان محیط زیست ایران (۱۳۸۳) و جایزه مهرگان علم دوره چهاردهم و پانزدهم (۱۳۹۹) را دریافت کرده‌است. در طول حضور به عنوان هیئت علمی در دانشگاه‌های تهران و مازندران، وی با ایجاد امکان تبادلات علمی بلندمدت و اعزام دانشجویان بسیار (که تعدادی از آنان بعدها عضو هیئت علمی در دانشگاه‌های ایران و آلمان شدند) در جهت ایجاد و افزایش فهم متقابل علمی و فرهنگی میان دانشجویان و اعضای هیئت علمی دانشکده‌های منابع طبیعی و محیط زیست در دانشگاه‌های ایران و آلمان تلاش شایانی کرد.
