استفانو مانکوزو، گیاه‌شناس و نویسنده ایتالیایی است که بیشتر به خاطر تحقیقاتش در مورد هوش گیاهان شناخته می‌شود. او استاد دانشکده کشاورزی، غذا، محیط زیست و جنگلداری در دانشگاه محل تحصیلش، دانشگاه فلورانس، است.