آرتور روبینشتاین (به لهستانی: Artur Rubinstein؛ ۲۸ ژانویه ۱۸۸۷ - ۲۰ دسامبر ۱۹۸۲) پیانیست لهستانی و آمریکایی بود.او که به طور گسترده به عنوان یکی از بزرگترین پیانیست‌های زمان خود شناخته می‌شد، به خاطر تفسیرهایش از آثار موسیقی کلاسیک، به ویژه شوپن، تحسین بین‌المللی را دریافت کرد. روبینشتاین به مدت هشت دهه در محافل عمومی با رپرتواری گسترده متشکل از بتهوون، برامس، موتسارت، شوبرت، لیست، چایکوفسکی، سن-سانس و شومان و دیگران به نوازندگی پرداخت.