پیتر کخ (۱۵ اکتبر ۱۹۲۰ - ۱۴ فوریه ۱۹۹۸) یک مهندس و دانشمند چوب آمریکایی بود که توسط همکارانش به عنوان متخصص در زمینه فناوری چوب شناخته می‌شد. از سال ۱۹۶۳ تا ۱۹۸۲، کخ رهبری تیمی از دانشمندان خدمات جنگلداری ایالات متحده را در تحقیقات استفاده از محصولات جنگلی مختص جنگل‌های جنوب شرقی ایالات متحده بر عهده داشت. دستاوردهای کخ و تیم تحقیقاتی او شامل هشت اختراع ثبت شده در ایالات متحده به علاوه صدها نشریه تحقیقاتی بود.