کتاب Infant, Child and Adolescent Nutrition

جودی مور در سال ۱۹۸۰ در دوبلین متولد شد و در سن ۱۸ سالگی به کپنهاگ نقل مکان کرد. او پس از اخذ مدرک لیسانس فیزیوتراپی از دانشگاه آرهوس و مدرک کارشناسی ارشد توانبخشی و بازآموزی عملکردی در ورزش از دانشگاه لیدن، کار خود را وقف بهبود عملکردی ورزشکاران با آسیب‌های پیچیده و بیماران مسن بستری پس از دوره‌های طولانی بستری در بیمارستان کرد.امروزه جودی مرکز توانبخشی خود را اداره می‌کند که در آن روزانه ده‌ها بیمار را درمان می‌کند. تیم او متشکل از چندین متخصص، از جمله متخصصان تغذیه، رژیم غذایی ورزشی، مربیان روانی، کینزیولوژیست‌ها، مربیان شخصی، فیزیوتراپیست‌ها و ارتوپدها است.