کتاب مبانی بیوشیمی کشاورزی

Principles of agricultural biochemistry
کد کتاب : 65378
شابک : 978-9640344767
قطع : رقعی
تعداد صفحه : 608
سال انتشار شمسی : 1390
نوع جلد : شومیز
سری چاپ : 6
زودترین زمان ارسال : 29 آذر

معرفی کتاب مبانی بیوشیمی کشاورزی اثر محمد صفری

مباحث این کتاب شامل: 1- کلیات، 2- آب و تحولات یونی، 3- قندها یا کربوهیدرات ها، 4- چربی ها یا لیپیدها، 5- اسیدهای آمینه یا آمینواسیدها، 6- پروتئین ها، 7- اسیدهای نوکلئیک، 8- آنزیم ها، 9- هورمون ها، 10- ویتامین ها، 11- بیوانرژیتیک و انتقال الکترون، 12- متابولیسم قندها، 13- متابولیسم لیپیدها، 14- متابولیسم اسیدهای نوکلئیک، 15- بیوسنتز پروتئین ها، 16- متابولیسم قندها در گیاهان، 17- چربی های گیاهان و متابولیسم آنها، 18- تولید اسیدهای آمینه در گیاهان، 19- ساختار ژنتیکی و تولید پروتئین در گیاهان، 20- فتوسنتز، 21- متابولیسم ازت در گیاهان، 22- متابولیسم ثانویه می باشد.

کتاب مبانی بیوشیمی کشاورزی

محمد صفری
محمد صفری (متولد سال 1332) استادبازنشسته پردیس کشاورزی و منابع طبیعی / دانشکده مهندسی و فناوری کشاورزی دانشگاه تهران بوده است. وی دارایPost doc ، مک گیل- کانادا ، بیوسنتز آنزیمی آنتی اکسیدانهای خوراکی،Ph.D ، مک گیل - کانادا ، بیوتکنولوژی مواد غذائی،M.S ، تهران ، علوم و مهندسی صنایع غذائی، وکارشناسی ، دانشگاه تهران ، صنایع کشاورزی می باشد.
دسته بندی های کتاب مبانی بیوشیمی کشاورزی