کتاب دایرة المعارف مصور علوم

Explanatorium of science
کد کتاب : 56132
مترجم :
شابک : 978-6008269762
قطع : رحلی
تعداد صفحه : 320
سال انتشار شمسی : 1400
سال انتشار میلادی : 2019
نوع جلد : زرکوب
سری چاپ : 1
زودترین زمان ارسال : 10 آبان

معرفی کتاب دایرة المعارف مصور علوم اثر دورلینگ کیندرزلی

حیرت انگیزترین علوم با ساده‌ترین آغاز ها حاصل می‌شوند کافی است چشمان خود را به دنیای اطرافتان بدوزید و به اندازه کافی کنجکاو باشید تا بخواهید بیشتر بدانید. علم، هم در مورد چیزهایی است که بررسی می کنیم و هم در مورد چگونگی این بررسی است؛ یعنی مشاهده، آزمایش و تفکر.
علم حتی می تواند به ما کمک کنید تا بفهمیم که مغز ما در مورد علم چگونه می اندیشد! وقتی چیزی می سوزد، واقعا چه اتفاقی می افتد آهن رباها چگونه کار می کنند؟ چرا ما شبیه به پدر و مادرمان هستیم؟ در این کتاب نه تنها پاسخ پرسش هایی از این دست را خواهید یافت، بلکه تصویرسازی ها و آزمایش های جذابی را خواهید دید که به شما نشان می دهند دقیقا چه اتفاقی می افتد. برخی از آن ها مانند فلزات زنگ زده، آشنا به نظر می رسند؛ اما آیا واقعا همین طور است؟ مثلا آیا می دانید که چرا آهن زنگ می زند، اما طلا زنگ نمی زند؟ آیا می دانستید که نشاسته ی ذرت وقتی برای تغلیظ سوپ به کار نمی رود، رفتار عجیب مایعات غیرنیوتنی را نشان می دهد؟ پس برای سفر در دنیای شگفت انگیز علم، از پهنه ی اعجاب انگیز فضا تا حباب های میکروسکوپی و از زنگار تا رقص نشاسته ذرت، با ما همراه شوید! و...

کتاب دایرة المعارف مصور علوم

دورلینگ کیندرزلی
دورلینگ کیندرزلی (Dorling Kindersley، که به شکل مخفف DK نیز نوشته می‌شود) موسسه‌ای انتشاراتی در بریتانیا است که به چاپ و نشر کتاب‌های مرجع برای کودکان و بزرگ‌سالان در ۵۱ زبان گوناگون می‌پردازد. این موسسه بخشی از بنیاد پنگوئن راندوم هاوس است که پیشتر از یکی شدن دو گروه پنگوئن و راندم هاوس شکل گرفته بود.این انتشارات در سال ۱۹۷۴ گشایش یافت و گستره وسیعی از موضوعات را از جمله سفر، هنر و صنایع دستی، کسب و کار، تاریخ، بازی، آشپزی، تاریخ طبیعی، و غیره پوشش می‌دهد. دورلی...
قسمت هایی از کتاب دایرة المعارف مصور علوم (لذت متن)
احتراق چگونه کار می کند؟ وقتی چیزی آتش می گیرد و می سوزد، واکنش شیمیایی در حال وقوع است. این واکنش با نام «احتراق» یا «سوختن» شناخته می شود و زمانی رخ می دهد که سوختی با اکسیژن واکنش دهد. سوخت ممکن است سوختی فسیلی مانند چوب، زغال، نفت یا گازی طبیعی مانند متان باشد. سوختن حباب های متان گاز متان، نوعی هیدروکربن است؛ یعنی فقط از اتم های کربن و هیدروژن ساخته شده است. ترکیباتی مانند متان وقتی با اکسیژن واکنش می دهند، انرژی بسیار زیادی آزاد می کنند. متان به شدت اشتعال پذیر است؛ این همان گازی است که به عنوان سوخت در اجاق های گازی استفاده می شود. در این آزمایش، گاز متان را به درون مایع ظرف شویی دمیده ایم؛ از این رو حباب های صابونی که روی ظرف می بینید، مملو از گاز متان است. وقتی این مخلوط را با شعله ی کبریت روشن می کنیم، بلافاصله آتش می گیرد و شعله ها به آسمان بلند می شوند.