گونترفون هاگنز (Gunther von Hagens؛ زادهٔ ۱۰ ژانویهٔ ۱۹۴۵) یک آناتومیست نوآور آلمانی است که عمده شهرت خود را مدیون ابداع یک روش «پلاستیکی‌سازی بافت زنده» و ساختن نمونه‌های آناتومیک به نام پلاستینه کردن است. او چندین نمایشگاه عمومی Body Worlds و نمایش های زنده گاه به گاه از کارهای خود و همکارانش ترتیب داده است و برای تبلیغ ارزش آموزشی آن به سراسر جهان سفر کرده است. منبع نمونه‌های بیولوژیکی برای نمایشگاه‌های او بحث‌برانگیز بوده است، اما او اصرار دارد که رضایت آگاهانه قبل از مرگ اهداکنندگان داده شده است و اسناد گسترده‌ای در این مورد در دسترس است.
