کتاب چگونه از غذا خوردن نترسیم

Fear of Food
کد کتاب : 30144
مترجم :
شابک : 978-6006047829
قطع : رقعی
تعداد صفحه : 328
سال انتشار شمسی : 1399
سال انتشار میلادی : 2012
نوع جلد : شومیز
سری چاپ : 1
زودترین زمان ارسال : 16 آذر

معرفی کتاب چگونه از غذا خوردن نترسیم اثر هاروی لونشتاین

در کتاب چگونه از غذا خوردن نترسیم می خوانیم که: چه باید خورد و چه باید نوشید؟ آیا تخم مرغ پروتئینی کامل است یا بمبی از کلسترول؟ آیا سموم آفت کش، افزودنی های شیمیایی یا غذاهای فرآوری شده ما را می کشند؟ در این کتاب هاروی لونشتاین توصیه ای بسیار ارزنده برای ما دارد: دست از نگرانی بردارید! نویسنده می گوید که افراد ذی نفعی این ترس ها را به وجود آورده و از آن ها بهره برداری کرده اند و موجب شده اند عده زیادی هنگام غذا خوردن به جای لذت بردن بترسند. به نظر او، شرکت های بزرگ به انواع ترس ها دامن می زنند و همزمان محصولات مختلفی برای غلبه بر این ترس ها تولید می کنند. این کتاب ما را از این گونه ترس ها می رهاند تا از خوردن غذاهای خوشمزه لذت ببریم.

کتاب چگونه از غذا خوردن نترسیم

هاروی لونشتاین
هاروی لونشتاین استاد برجسته تاریخ در دانشگاه مک مستر در همیلتون انتاریو است. وی چندین کتاب در مورد تاریخ آمریکا منتشر کرده است ، از "جمله انقلاب روی میز: تحول در رژیم غذایی آمریکایی" و "پارادوکس زیادی : تاریخ اجتماعی خوردن در آمریکای مدرن".